18 de fevereiro de 2013

Restaurante português incluído no guia Michelin de Nova Iorque para 2013


O restaurante de cozinha portuguesa Alfama foi incluído no guia Michelin da cidade de Nova Iorque para 2013, que destaca o ambiente e os petiscos, especialmente o marisco.
Restaurante português incluído no guia Michelin de Nova Iorque para 2013
               
O prestigiado guia turístico escreve que os clientes "adoram o ambiente descontraído, mas elegante" do espaço, aconselha os leitores a provar petiscos, como o frango grelhado com piri piri, e diz que "o marisco é a estrela" do menu preparado pelo chefe Carlos Arriaga.
O Alfama é propriedade de Miguel Jerónimo, ex-funcionário das Nações Unidas, e do sócio Tarcísio Machado.
"É muito difícil ter um boa crítica do Michelin", disse Miguel Jerónimo à Agência Lusa, explicando que "os críticos do guia vieram anónimos, como clientes normais, e gostaram."
Miguel diz que teve sempre um "desejo pela arte de bem receber, pela cozinha portuguesa, e em Manhattan quase não havia restaurantes portugueses" nos anos 90, quando se mudou para a cidade.
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Foi em 1999 que abriu o restaurante no West Village e concretizou o sonho de criar uma "embaixada gastronómica de Portugal em Nova Iorque".
"Conseguimos criar uma clientela, que é o mais difícil em Nova Iorque, com portugueses, luso-descendentes, brasileiros e também muitos americanos que visitam Portugal e querem rever a comida", diz.
O espaço recebeu a visita de muitas celebridades, como o actor Al Pacino, a escritora J.K. Rowling, a cantora e pianista Nora Jones ou a cantora cabo-verdiana Cesária Évora, mas fechou em 2009 quando o senhorio decidiu duplicar a renda.

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